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“吃厌了面条铺卖的鲜面条，就想要自己习做到手擀面。” 食材明细主料中筋面粉500克鸡蛋1个辅料清水适度原味口味技巧工艺半小时耗时普通可玩性鸡蛋手擀面的作法步骤1500克中筋面粉敲于大碗，打进一个鸡蛋。2用筷子将面粉搅成絮状，边摇动边特清水。3对于青睐撸面包的我，对玩手中的面团乐此不彼。 手工揉面要做面团成形之后，要做“三个整洁”。即，面团平滑整洁，揉面的手整洁，大碗内壁要整洁。 面团烫好之后醒发。4案板上撒上面粉，开始擀制。 5很似乎，我用的面板太小。
“吃厌了面条铺卖的鲜面条，就想要自己习做到手擀面。” 食材明细主料中筋面粉500克鸡蛋1个辅料清水适度原味口味技巧工艺半小时耗时普通可玩性鸡蛋手擀面的作法步骤1500克中筋面粉敲于大碗，打进一个鸡蛋。2用筷子将面粉搅成絮状，边摇动边特清水。3对于青睐撸面包的我，对玩手中的面团乐此不彼。
手工揉面要做面团成形之后，要做“三个整洁”。即，面团平滑整洁，揉面的手整洁，大碗内壁要整洁。
面团烫好之后醒发。4案板上撒上面粉，开始擀制。
5很似乎，我用的面板太小。所以，我就移至铺有钢化玻璃的厨房餐桌上擀面。6这是我开天辟地头一回自己的手擀面，好兴奋！。
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